Analiza: je podražitev kave trajna?

Pretresi se letos dogajajo tudi na trgu kave. Cene črnega poživila so se konec minulega leta povzpele najvišje v zadnjih 50 letih in se na letni ravni zvišale za 70 odstotkov. Ta skok je predvsem posledica suše, ki ji je sledilo močno deževje, zaradi katerega se je pridelek korenito zmanjšal.

Svetovna industrija kave je namreč močno odvisna od nekaterih ekvatorialnih držav, kot sta Brazilija (arabica) in Vietnam (robusta), ki skupaj proizvedeta 60 odstotkov svetovne ponudbe kave. V Braziliji je bila lani zaradi neugodnih vremenskih razmer že peta zaporedna slaba letina.

Po drugi strani je h krepitvi svetovne porabe kave in posledični rasti cen precej prispevala tudi Kitajska. Poraba kave na osebo se je na tem tradicionalnem trgu čaja od leta 2010 do leta 2022 povečala za štirikrat. Letna poraba kave na Kitajskem se je v zadnjem desetletju v povprečju povečala za 15 odstotkov, navaja Mednarodna organizacija za kavo.

Podražitve in negotovost

"Kombinacija podnebnih sprememb, geopolitičnih napetosti in nestabilnosti trga je povzročila močno povišanje cen in precej negotovosti v globalnih dobavnih verigah kave," razmere na kavnem trgu v najnovejšem poročilu Surovine na razpotju opisujejo analitiki Bloomberga Adria.

Proizvajalci poročajo o izgubah pridelka zaradi suše, zmrzali, padavin in bolezni rastlin. "Rekordno povišanje cen arabice in robuste v letu 2024 in do februarja 2025 je bilo posledica omejenega vietnamskega izvoza, zmanjšanega indonezijskega pridelka in neugodnih vremenskih razmer v Braziliji," navajajo analitiki.

 

 

"Od takrat je trg vstopil v zmeren padajoči trend, zaznamovan z rahlimi nihanji. Trg kave je značilen po nizki cenovni elastičnosti tako ponudbe kot povpraševanja, kar povečuje nestabilnost cen: ključni dejavnik nestabilnosti, ki je bila opazna po februarju. Cene robuste so od začetka leta upadle za 27 odstotkov, cene arabice pa za 12 odstotkov. V zadnjem mesecu so cene zabeležile strm upad, pri čemer je cena robuste nižje za 11 odstotkov, cena arabice pa za 14 odstotkov v primerjavi s povprečjem v juniju," ugotavljajo analitiki Bloomberga Adria.

 

 

Na trg pritiska tudi odločitev ameriškega predsednika Donalda Trumpa, da Braziliji zagrozi s 50-odstotnimi carinami na uvoz. Če bo ta sprejeta, lahko povzroči nemire na svetovnih trgih surovin, saj je Brazilija kmetijska velesila. Brazilija je največja svetovna proizvajalka kave, ki je ni mogoče pridelovati na območju ZDA. Washington je drugi največji trgovinski partner Brazilije, takoj za Kitajsko.

Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo so ZDA v letu 2024 iz Brazilije uvozile kavo v vrednosti skoraj dveh milijard dolarjev. Po navedbah brazilske skupine izvoznikov kave Cecafé te pošiljke pomenijo približno 30 odstotkov porabe kave v ZDA, poroča Bloomberg.

Edinson Arroyo/Bloomberg

 

"V pričakovanju carin so ameriški pražilci povečali zaloge in prilagodili dobavne verige, kar je začasno ublažilo svetovne cene, vendar večina višje stroške prenese na kupce. Če bodo carine začele veljati, se pričakuje, da bodo svetovne cene poskočile, kar bo povišalo stroške proizvodnje in bo na koncu vplivalo na potrošnike," so zapisali analitiki.

Kako se podjetja prilagajajo?

Podjetja vlagajo v podnebno odporne sorte kave, regenerativno kmetijstvo in sodobne metode pridelave, vendar te nove sorte potrebujejo od 10 do 15 let, da dosežejo polni donos, medtem ko se pritisk na ponudbo povečuje, so zapisali analitiki Bloomberga Adria.

Kaj torej pravijo podjetja iz industrije? Cene kave v prodaji na drobno so dosegle vrhunec, vendar ostajajo občutljive za tveganja v zvezi s carinami in spremembami predpisov, meni italijanski pražilec kave Lavazza.

"Najhujše je, upajmo, za nami, cene v supermarketih pa se bodo stabilizirale v skladu s padajočimi stroški zelenih ali nepraženih zrn po solidni letini v Braziliji, ki je največja proizvajalka kave," je v intervjuju za Bloomberg julija dejal Giuseppe Lavazza, predsednik italijanske družbe.

Številna podjetja se odločajo za neposredno nabavo surovin, saj negotovost glede stabilne ponudbe otežuje načrtovanje. Če se tradicionalni proizvajalci ne bodo prilagodili podnebnim spremembam in bodo selili proizvodnjo, lahko po mnenju analitikov to škodi kakovosti zrn.

"V Braziliji kmetje krčijo gozdove na višjih nadmorskih višinah, da bi zasadili kavo, s čimer ogrožajo okolje in prispevajo k upadu proizvodnje. Dodatni pritisk na ponudbo in cene ustvarjajo naraščajoči stroški prevoza in logistike (zaradi konfliktov), predlagane carine ZDA in višji stroški dela in gnojil," povedo.

Kavna industrija se spopada tudi s pomanjkanjem delovne sile zaradi nižjih plač. V težavah so tudi mali kmetje v državah proizvajalkah, saj kava brez finančne podpore in usposabljanja ni dobičkonosna, pojasnjujejo analitiki Bloomberga Adria. "Latinskoameriški izvozniki zmanjšujejo odvisnost od ZDA in se osredotočajo na Evropo in Azijo, kjer narašča povpraševanje po robusti, zlasti za proizvodnjo instant kave in kave za espresso," menijo.

RyanJLane/Bloomberg

 

Napovedi za cene kave

Kaj nas torej čaka letos? "Cenovna nihanja so pogosta značilnost svetovnega trga kave, pri čemer zgodovinski trendi kažejo, da takšni vzorci izhajajo iz ponavljajočih se neravnovesij med ponudbo in povpraševanjem. V prihodnje bo ponudba ostala pod pritiskom prej navedenih dejavnikov, kar bo verjetno še potiskalo cene navzgor: ponudba bo tako postala glavni dejavnik oblikovanja cen. Zlasti v Braziliji zmanjšan pridelek povzroča negotovost glede prihodnjih letin, ne glede na nove zasaditve, ki trenutno potekajo," ugotavljajo analitiki.

"Nedavni upad cen se šteje za začasnega in se v veliki meri pripisuje zalogam ameriških proizvajalcev, ki se pripravljajo na morebitne carine v avgustu. Če bodo te carine uvedene, se bodo stroški nabave spet povišali, kar bo ustvarilo dodaten pritisk na pražarnice in dobavne verige. Cena robuste bo recimo zaradi zasaditve v Braziliji v prvem četrtletju v povprečju okoli 5.300 dolarjev na metrično tono," sklenejo.

Trenutno ni komentarjev za novico. Bodi prvi, ki bo komentiral ...

Pusti komentar