Gastronomija

Šest korakov, kako v restavraciji postati VIP-gost

"Ali natakarji v restavracijah sovražijo goste?" Kako odgovarja nekdo, ki je ta poklic opravljal 20 let.

Vegani v Ljubljani: To so restavracije, ki spreminjajo pravila igre

Veganstvo je vse bolj prepoznavna globalna industrija, ki zajema prehrano, kozmetiko, modo in turizem.

Avtor: Tjaša Banko

Razkošna večerja, polna simbolike: s čim so v Windsorju razvajali predsednika Trumpa

Na državni večerji v gradu Windsor sta kralj Charles in kraljica Camilla gostila Trumpa po strogem protokolu, z luksuznim menijem v francoščini in pijačami, polnimi simbolike – od portovca iz leta 1945 v čast 45. ameriškega predsednika (prvi mandat) do konjaka iz leta 1912, leta rojstva njegove matere.

Avtor: Natasha Davidov

Namesto štedilnika - tiskalnik: na naše mize prihaja 3D tiskana hrana?

3D tiskanje hrane ni le trend, temveč praktično orodje, ki na novo opredeljuje način priprave in postrežbe hrane. Ni več vprašanje, ali bo takšna hrana prišla na naše mize, temveč kdo bo prvi prepoznal trend. Bo tiskalnik novi štedilnik?

Avtor: Gorge Stojanov

Slovenski vinski turizem: med griči, kletmi in ekskluzivnimi (avan)turami

Slovenska vina se vse bolj uveljavljajo v Evropi in svetu, vinske ture postajajo butična doživetja

Avtor: Tjaša Banko

Kaviar v svetu vrhunske gastronomije postal kot piščanec iz supermarketa

Kulinarični svet uporablja kaviar kot marketinško orodje za privabljanje gostov, ki ga še vedno povezujejo s prestižem, a cena ne govori v prid razkošju.

Z nami na 2.817 kilometrov dolg vinski maraton po balkanskih vinogradih

Naš vinski ekspert se je podal na ambiciozno misijo, ki povezuje najbolj oddaljene točke regije Adria skozi vinske poti. Poglejte, kako je bil videti ta edinstven maraton - koristen vodič po najboljših vinskih kleteh in vinih.

Avtor: Nenad Basarić

Obiskali smo prvo Teslino restavracijo v Los Angelesu. Kakšne so cene?

Bili smo v novi restavraciji Tesla Diner, kjer lastniki teh avtomobilov naročajo hrano, medtem ko gledajo aktualne filme in hkrati polnijo svoje "tesle" na superpolnilnikih.

Spritz ekonomija: kako je preprosta pijača postala globalni fenomen

Iz le treh preprostih sestavin je Aperol Spritz iz lokalnega italijanskega aperitiva prerasel v globalni simbol osvežitve in uspeha v gostinstvu.

Avtor: Tamara Kostić

Zmagovalka MasterChefa: 'Dobra hrana ni dovolj – pomembno je znati voditi, organizirati, računati'

Z zmagovalko MasterChefa, Mišo Koplovo, smo se pogovarjali o slovenski gastronomiji

Avtor: Tjaša Banko