Gastronomija

Pablo Donadio Falcon: 'Jota pogreje dušo in srce'

Konec oktobra v Milanu poteka najpomembnejše globalno tekmovanje mladih kuharjev.

Avtor: Tjaša Banko

Srbsko kraft pivo, ki je dvignilo lestvico okusa

Peljemo vas v Kabinet Brewery. Pivo so pretvorili v luksuzno izkušnjo, postali so prepoznano ime na pivskem in gastronomskem zemljevidu regije.

Avtor: Tamara Kostić

Od luksuza, poslovnih kosil do tapas barov – najboljše restavracije v Madridu 2025

Od minimalističnih jedi do ribjih tavern in tapas barov, kjer račun redko preseže 20 evrov - Madrid se skuša pozicionirati kot vodilna evropska gastronomska destinacija.

Ana Roš, ekskluzivno: 'Noža ne moreš odložiti po osmih urah'

Ana Roš, chefinja Hiše Franko iz Kobarida, je na letošnji podelitvi The Best Chef Awards v Milanu osvojila častitljivo drugo mesto.

Avtor: Tjaša Banko

Zeleno zlato Slovenije: kulinarična posebnost z globalnim dosegom

Slovenci z njim najraje pokapljamo solate

Avtor: Tjaša Banko

Kako rastlinska prehrana spreminja regionalno kulinarično sceno in luksuzne jedilnike

Od Instagrama do krožnikov v restavracijah in supermarketih - rastlinska prehrana osvaja tudi Adria regijo. Trend vodita generacija Z in milenijci, strokovnjaki pa razbijajo predsodke, da je tak način prehranjevanja nujno dražji.

Avtor: Tamara Kostić

Vodič po petih najboljših restavracijah v Dubaju: od poslovnih do denarnici prijaznejših

Najti dobro restavracijo v Dubaju je lahko zahtevno, še posebej, če ste na poslovnem potovanju in nimate časa za raziskovanje.

Tomaž Milič: 'Slovenci vemo, kaj je dobra kava'

1. oktobra že desetič zaporedoma obeležujemo mednarodni dan priljubljenega napitka

Avtor: Tjaša Banko

Izdelujejo vrhunski konjak, zdaj imajo ambicije postati naslednji Hermes

Louis XIII, prestižni konjak iz hiše Rémy Cointreau, znan po steklenicah, vrednih tisoče dolarjev, nima dovolj izdelkov, da bi zadostil rastočemu svetovnemu povpraševanju. Rešitev: širitev na druge kategorije.

Šest korakov, kako v restavraciji postati VIP-gost

"Ali natakarji v restavracijah sovražijo goste?" Kako odgovarja nekdo, ki je ta poklic opravljal 20 let.