Gastronomija

Zeleno zlato Slovenije: kulinarična posebnost z globalnim dosegom

Slovenci z njim najraje pokapljamo solate

Avtor: Tjaša Banko

Kako rastlinska prehrana spreminja regionalno kulinarično sceno in luksuzne jedilnike

Od Instagrama do krožnikov v restavracijah in supermarketih - rastlinska prehrana osvaja tudi Adria regijo. Trend vodita generacija Z in milenijci, strokovnjaki pa razbijajo predsodke, da je tak način prehranjevanja nujno dražji.

Avtor: Tamara Kostić

Vodič po petih najboljših restavracijah v Dubaju: od poslovnih do denarnici prijaznejših

Najti dobro restavracijo v Dubaju je lahko zahtevno, še posebej, če ste na poslovnem potovanju in nimate časa za raziskovanje.

Tomaž Milič: 'Slovenci vemo, kaj je dobra kava'

1. oktobra že desetič zaporedoma obeležujemo mednarodni dan priljubljenega napitka

Avtor: Tjaša Banko

Izdelujejo vrhunski konjak, zdaj imajo ambicije postati naslednji Hermes

Louis XIII, prestižni konjak iz hiše Rémy Cointreau, znan po steklenicah, vrednih tisoče dolarjev, nima dovolj izdelkov, da bi zadostil rastočemu svetovnemu povpraševanju. Rešitev: širitev na druge kategorije.

Šest korakov, kako v restavraciji postati VIP-gost

"Ali natakarji v restavracijah sovražijo goste?" Kako odgovarja nekdo, ki je ta poklic opravljal 20 let.

Vegani v Ljubljani: To so restavracije, ki spreminjajo pravila igre

Veganstvo je vse bolj prepoznavna globalna industrija, ki zajema prehrano, kozmetiko, modo in turizem.

Avtor: Tjaša Banko

Razkošna večerja, polna simbolike: s čim so v Windsorju razvajali predsednika Trumpa

Na državni večerji v gradu Windsor sta kralj Charles in kraljica Camilla gostila Trumpa po strogem protokolu, z luksuznim menijem v francoščini in pijačami, polnimi simbolike – od portovca iz leta 1945 v čast 45. ameriškega predsednika (prvi mandat) do konjaka iz leta 1912, leta rojstva njegove matere.

Avtor: Natasha Davidov

Namesto štedilnika - tiskalnik: na naše mize prihaja 3D tiskana hrana?

3D tiskanje hrane ni le trend, temveč praktično orodje, ki na novo opredeljuje način priprave in postrežbe hrane. Ni več vprašanje, ali bo takšna hrana prišla na naše mize, temveč kdo bo prvi prepoznal trend. Bo tiskalnik novi štedilnik?

Avtor: Gorge Stojanov

Slovenski vinski turizem: med griči, kletmi in ekskluzivnimi (avan)turami

Slovenska vina se vse bolj uveljavljajo v Evropi in svetu, vinske ture postajajo butična doživetja

Avtor: Tjaša Banko