Gastronomija

Kava dobiva dva nova obraza: med beljakovinskim napitkom in novim kavnim ritualom

Medtem ko proteinska kava sledi tempu sodobnega življenja in obljublja dodatno hranilno vrednost, vietnamska kava svet osvaja s povsem drugačnim pristopom: s počasnejšim ritualom, izrazitim okusom in bolj premišljenim uživanjem.

Avtor: Gorge Stojanov

Ko piknik postane posel: Od odeje na travi do premium doživetja

Pozabite na plastični pribor in sendviče: piknik dobiva novo podobo

Avtor: Tjaša Banko

Od podzemnih rovov do najstarejše vinske trte: gastronomska doživetja, ki jih ne smete zamuditi

Degustirajte vino pod zemljo, penino ob Ljubljanici ali bograč v Lendavi

Avtor: Tjaša Banko

Ko vino ni več dovolj: makedonski vinarji iščejo nove priložnosti

Medtem ko svetovna poraba vina upada, je Severna Makedonija zanimiv primer, kako lahko tradicionalna vinska industrija steklenico vina spremeni v celovito turistično doživetje.

Avtor: Nenad Basarić

Chartreuse, več kot 400 let star meniški liker, je postal nov simbol prestiža in redkosti

V svetu, kjer blagovne znamke za trženje namenjajo milijone, je francoski liker Chartreuse postal simbol prestiža prav zato, ker zavrača tržna pravila. Chartreuse, ki ga kartuzijanski menihi po skrivnem receptu iz 130 zelišč izdelujejo že več kot 400 let, je osvojil koktajl bare in zbiratelje.

Poletni trendi v kozarcu: od hišnih ledenih čajev do Porn Star Martinija

Slovenski gostinci stavijo na avtorske pijače in premium okuse.

Avtor: Tjaša Banko

Kako je hrana postala turistična atrakcija in eden glavnih razlogov za potovanja?

Turisti danes ne iščejo več zgodb le v muzejih in znamenitostih, temveč tudi med policami supermarketov in na mestnih tržnicah. Nov trend "supermarket safari" spreminja način, kako popotniki spoznavajo lokalno kulturo, okuse in vsakdanje življenje prebivalcev.

Avtor: Gorge Stojanov

Luksuz se začne z zajtrkom: šest naslovov, zaradi katerih boste z veseljem zgodaj vstali

Od grajskega zajtrka do briških vinogradov – nekaj predlogov za popoln začetek dneva

Avtor: Tjaša Banko

Manj kofeina, enak ritual: trg kavnih alternativ hitro raste

Trend, ki prihaja tudi k nam: vse več ljudi drugo skodelico kave nadomešča z napitki z manj kofeina, saj iščejo ravnovesje med energijo, osredotočenostjo in bolj zdravimi navadami.

Avtor: Tamara Kostić

Kako Guinness še naprej raste, medtem ko prodaja piva po svetu upada

Medtem ko prodaja piva po svetu upada, Guinnessu uspeva ravno nasprotno: raste zaradi novega občinstva, inovacij in močne, skrbno grajene identitete znamke. Pod vodstvom Gráinne Wafer Diageo zdaj širi proizvodne zmogljivosti, da bi dohitel vse večje svetovno povpraševanje po kultnem irskem stoutu.