Kralj Kašmirja zdaj izdeluje vino

Italijanski modni mogotec Brunello Cucinelli meni, da je Solomeo, majhna vasica na vrhu hriba v Umbriji, nedaleč od Perugie, njegova "oaza kašmirja in harmonije". Zdaj pa je tudi oaza vina.

Karierna zgodba Brunella Cucinellija je pravi navdih za mnoge, saj je iz skromnih začetkov uspel ustvariti pravi imperij – skozi trnje do zvezd ali bolje rečeno, skozi krpice do kašmirja. Cucinelli je začel z izdelovanjem ženskih puloverjev v živahnih barvah po navdihu Benettona, več kot 45 let pozneje pa nadzoruje svetovni imperij vrhunskih in elegantnih luksuznih oblačil, ki vključuje moške obleke, parfume, čevlje in drugo. Solomeo je Cucinellijev dom, sedež njegovega podjetja.

"Želel sem si ustvariti lepo življenje na podeželju, resnično živeti v sožitju z naravo - vse stvari prihajajo iz zemlje," je dejal v intervjuju v svoji zračni pisarni. Najnovejši dodatek k tej viziji je ambiciozno, ekskluzivno in drago rdeče vino z oznako Castello di Solomeo.

Pričakovali bi, da bo temeljila na iz grozdja Sagrantino, ki izvira iz Umbrije in je odgovorna za znana krepka, taninska vina z območja Montefalco južno od Perugie. Toda namesto tega je oblikovano po svetovno znanih toskanskih rdečih vinih, ki jih Cucinelli "obožuje". Vina so narejena predvsem iz mešanic mednarodnega grozdja, kot so cabernet sauvignon, merlot in cabernet franc, včasih s pridihom Sangioveseja. Pravi, da je njegov najljubši "toskanec" Antinori Guado al Tasso; Castello di Solomeo naj bi bil njegova umbrijska različica.

 

Claudio Lavenia/Getty Images Europe

Nedavno izdana izdaja za leto 2019 je moja najljubša. Vegetacija v Umbriji je bila tega leta izjemna, zato je vino sveže, aromatično in uravnoteženo. Lažji slog kot Super Toscana (podnebje v Umbriji je hladnejše) ponaša pa se s temnim sadjem, gladkimi tanini in mehko strukturo kot Cucinellijev suknjič. Kar se tiče ostalega: Letnik 2018 je živahen, gladek in plišast, čeprav ni tako fino uravnotežen kot letnik 2019. Bogato obarvan letnik 2020 je zapeljivo saden, z noto citrusov na koncu, medtem ko je letnik 2021 bolj metin in rahlo zeliščni. Letnik 2018 je bil premierno predstavljen lani, letnik 2019 pa je bil pravkar naprodaj v ZDA za 1200 dolarjev za zaboj s tremi steklenicami.

Cena za steklenico je precej nižja od cene Cucinellijevega puloverja iz kašmirja, ker pa iz vsakega letnika naredijo le približno 9.000 steklenic, je vino bolj ekskluzivno. (Na voljo je le prek mednarodne spletne tržnice Fine + Rare). Kako bo vino Castello di Solomeo okusno po desetletju staranja, je še vedno odprto vprašanje, vendar je jasno, da ga Cucinelli pozicionira kot zbirateljski predmet, ki ga je vredno hraniti.

Claudio Lavenia/Getty Images Europe

Zakaj vino?

Ne pomislite takoj, da je Castello di Solomeo le še ena ego poteza milijarderja. Je del Cucinellijeve širše vizije "humanističnega kapitalizma in človeške trajnosti", kar je naslov njegovega govora svetovnim voditeljem na srečanju G20 oktobra 2021, ki je podrobno opisan na njegovi spletni strani. Vključno z vrsto tekočih projektov, idej in ukrepov, ki so mu prinesli nagrade in govore na pomembnih mednarodnih konferencah. "Vinarstvo, " je dejal, "je poklon materi Zemlji. Pridelava kakovostnega vina je način, kako ljudem, ki obdelujejo zemljo, povrniti ekonomsko in moralno dostojanstvo."

Claudio Lavenia/Getty Images Europe

To samoizobraževanje in njegovo prepričanje o pomenu oživljanja vasi sta spodbudila njegovo željo, da bi v Solomeu ustvaril nekakšno sodobno podeželsko utopijo. V njej je bil sam dobrodušen patriarh. Prenovil je stavbe, zgradil gledališče v renesančnem slogu, na novo položil opečnate ulice in po vasi namestil marmornate plošče z napisi Aristotela, Platona in Marka Avrelija.

Vinska klet in vinograd sta bila naslednji korak, del Cucinellijevega "projekta lepote", ki se je začel leta 2010, ko je kupil več sto hektarjev zemlje v dolini pod Solomeo. Cilj je bil povrniti območje naravi in kmetijstvu, kar v Italiji ni pomenilo le gojenje pšenice, ampak tudi oljk in vinogradov. Cucinelli je priznal, da o vinarstvu ni vedel ničesar. "Lokalno vino mojega očeta je bilo grozno," je dejal. Najel je umbrijskega agronoma Micheleja Baiocco, da je našel pravo mesto za vinograd; najel je priznanega italijanskega enologa Riccarda Cotarella, ki je svetoval pri izdelavi vin; in zgradil impresivno vinsko klet s kamnitim pročeljem in notranjostjo s srednjeveškimi sklepniki in stebri iz 178.000 opek. Na ogromni terasi pred vinoteko je marmorni kip Bakha, z nje pa se razprostira pogled na 5 hektarjev valovitih vrst vinske trte, zasajene leta 2011. To je velika naložba za samo 9.000 steklenic vina.

Claudio Lavenia/Getty Images Europe

Premiera v La Paulée, ki jo je Cucinelli organiziral za predstavitev prvega letnika Castello di Solomeo, je pritegnila približno 200 ljudi iz sveta mode, financ in tehnologije - in celo nekaj članov kraljeve družine. Saskia de Rothschild iz Château Lafite je imela govor o prilagajanju na podnebne spremembe (in točila Lafite), Guillaume d'Angerville, vodja velike burgundske regije, pa je govoril o težavah špekulacij z vinom. Kasneje je Michel Troisgros, chef istoimenske restavracije s tremi Michelinovimi zvezdicami, ene najbolj znanih v Franciji, pripravil večerjo.

"Kakovost in ekskluzivnost sta pri vinu enako pomembni kot pri modi," je pojasnil Cucinelli, "vendar mora imeti vse to višji namen." Zanj je to pomenilo ustvariti vinograde z lepoto renesančnih vrtov, ki so navdihovali njegove modele, skrbeti za okolje in predvsem, da lahko svojim delavcem plačuje več kot minimalno plačo ter z njimi ravna dostojanstveno in spoštljivo. "Ali bi bili pripravljeni piti vino, če vinska klet ne bi dobro ravnala s svojimi delavci? " se je vprašal. "Nočem kupiti ničesar, če vem, da delavci niso spoštovani."

Ali bodo ljudje plačali 400 dolarjev za steklenico vina s temi načeli na etiketi? Uspeh Cucinellijevega luksuznega modnega imperija kaže, da je odgovor verjetno pritrdilen.

 

Prevedla Miljana Ivanović-Bloomberg Adria.

Trenutno ni komentarjev za novico. Bodi prvi, ki bo komentiral ...

Pusti komentar