text size
Visoki stroški energentov in surovin ter pomanjkanje kvalificiranih delavcev – pekarne so v težkem položaju, nekatere ti meseci postavljajo celo pred vprašanje preživetja. Veliko pekarn namreč uporablja peči na plin, druge pa peči na elektriko. "Podražilo se je vse, kar gre v kruh," hkrati v eni sapi odgovarjajo slovenski peki. V avgustu se je cena kruha po podatkih statističnega urada Surs v povprečju povišala za skoraj 17 odstotkov.