.webp){kind=icon}
Italijanska vlada je predstavila osnutek zakona, ki bo, če bo sprejet, prepovedal proizvodnjo in prodajo laboratorijsko gojene hrane in mesa. "Ponosni smo, da smo prvi narod na svetu, ki je zaustavil to nazadovanje človeštva," je dejala Augusta Montaruli, poslanka iz stranke Bratje Italije premierke Giorgie Meloni.
Gojeno meso oziroma meso, proizvedeno na osnovi celic, se ustvari z zbiranjem celic iz živih živali, ki jim zagotovijo hranila, da lahko rastejo v bioreaktorjih. Nato pretvorijo celice v mesni izdelek, pripravljen za potrošnika. Tovrstni izdelki niso veganski, vegetarijanski ali rastlinski – so pravo meso, le narejeno brez zakola živali.
Kot kaže, gre pri osnutku zakona, ki bo začel veljati v primeru potrditve obeh vej parlamenta, za preventivno potezo. Italijanska oblast želi z njo pokazati odločnost pri obrambi italijanske kulinarične tradicije, poroča Bloomberg.
"Osnutek zakona temelji na previdnostnem načelu, ker še ni znanstvenih študij o učinkih sintetičnih živil na ljudi," je na novinarski konferenci dejal minister za zdravje Orazio Schillaci. Kot je nadaljeval, želi vlada zaščititi zdravje državljanov, italijansko narodno dediščino in agroživilsko kulturo, ki temelji na sredozemski prehrani.
Če so rastlinske beljakovine že široko dostopne, mora laboratorijsko gojeno meso preskočiti še veliko ovir, preden bo lahko prišlo na trgovske police. Večina startupov mora namreč med drugim pridobiti regulativno odobritev. Globalno gledano je samo Singapur dovolil prodajo laboratorijsko gojenega piščanca, v Združenih državah Amerike (ZDA) pa sta le dve podjetji prešli prvo regulativno oviro.
"Ta zakon postavlja Italijo proti preostali Evropi, saj želijo druge vlade izkoristiti prednosti gojenega mesa," je dejala Alice Ravenscroft, vodja politike pri Good Food Institute Europe, ki predstavlja industrijo alternativnih beljakovin. Na Nizozemskem, v Združenem kraljestvu in Španiji so v zadnjih letih napovedali financiranje alternativno pridobljenih beljakovin, pravi Ravenscroft.
