Tovarniške, diskontne oziroma industrijske prodajalne še niso izumrle, kot bi lahko zmotno predvidevali. To so bile ene prvih trgovin nasploh, ki so nastale takrat kot prve tovarne. Vseskozi se jih drži sloves, da je njihova ponudba izdelkov večja, cene pa nižje kot pri trgovcih. Je še tako? Katere industrijske prodajalne so se ohranile pri nas in kako priljubljene so v času, ko potrošniki postajajo občutljivejši na podražitve?
Kot pove že samo ime, pridejo izdelki v industrijsko prodajalno neposredno iz skladišča podjetja, zato jih potrošniki kupujejo neposredno od proizvajalca. Na ta način ta prihrani pri prevozu, potrošnik pa se lahko izogne trgovski marži.
Kupci lahko dodatno prihranijo, če kupujejo blago tako imenovanega drugega razreda kakovosti, kar v praksi pomeni, da je embalaža poškodovana ali da velikost izdelka ne ustreza predpisani. Največja prednost za proizvajalca pa je, da v primeru prekomernih zalog oziroma presežne proizvodnje hitro izprazni skladišče in v lastni prodajalni ponudi izdelke s količinskim popustom. Kot pravijo v večini industrijskih prodajaln, s katerimi smo govorili, so njihove cene nižje od tistih na drugih prodajnih mestih, pri določenih izdelkih tudi petino, ob akcijah pa lahko potrošniki prihranijo še več.
Preberi še
Neverjetno, Slovenci povprečno letno vržemo za 400 evrov hrane v smeti
Gospodinjstva v Sloveniji so v letu 2021 za hrano porabila 14,4 odstotka svojih izdatkov, vsak prebivalec Slovenije je v istem letu v povprečju zavrgel 68 kilogramov hrane.
15.10.2022
Trgovci zaradi nižanja marž težje dosegajo poslovne načrte
Trgovci se borijo z zahtevami dobaviteljev po višanju cen in hkrati tekmujejo s konkurenco za potrošnike.
07.10.2022
Kdo bo v trgovski verigi potegnil 'ta kratko'
'Cen ne moremo znižati,' zagotavljajo vsi v verigi – od kmeta do trgovca –, hkrati pa s prstom kažejo drug na drugega.
23.09.2022
Frutabela na kilogram?
Ravno to velja za industrijsko prodajalno Fructala v Ajdovščini, ki med drugim prodaja tudi sadne rezine Frutabela. "Rezine, ki pridejo v našo prodajalno, niso pravih, regularnih mer, torej imajo morda preveč ali premalo obliva; ali pa so predolge oziroma prekratke," pojasnjujejo v prodajalni. Takšnih rezin ne pakirajo posebej, temveč jih prodajo v vrečah na kilograme.
"Za kilogram takšnih rezin stranke odštejejo 7,86 evra, na voljo pa so zgolj takrat, ko obratuje ta proizvodna linija," dodajajo v Fructalu. Za primerjavo je cena pakiranih rezin pri večjih slovenskih trgovcih od 20 do 23 evrov za kilogram. "Ves čas imamo v akciji nekaj izdelkov, ponujamo pa celoten nabor izdelkov, ki jih dela Fructal," so jasni v prodajalni.
Fructalova industrijska prodajalna ni edina tovrstna pri nas; podobne imajo tudi ETA Kamnik, Ljubljanske mlekarne, Pomurske mlekarne, Pivka perutninarstvo, Delamaris, Dana, Mlinotest, Leone, Gorenjka in Vinakoper. Poleg živilskih obstajajo tudi druge: Alpina Žiri, Emo Novum, Unior, Intersocks, Elan in druge.
Izdelki na rinfuzo in čokolada na lom
Tudi v ETI Kamnik zagotavljajo, da so cene v njihovi prodajalni nižje kot v običajnih trgovinah, imajo pa tudi mesečne akcije. "Na rinfuzo (brez embalaže) ponujamo kis, ki je posledično tudi malenkost cenejši. Kupci pridejo od vsepovsod, tako da je ni stvari, ki ne bi šla v promet," pravijo v industrijski prodajalni v Kamniku.
V njihovi ponudbi se občasno znajdejo tudi izdelki druge vrste kakovosti, ki so sicer po njihovih besedah enako kvalitetni, pride samo do kakšne napake pri embalaži ali lepljenju etikete. Zato jih lahko ponudijo po znižani ceni.
Kaj pa sladoled na rinfuzo? Prav to ponujajo v tovarniški prodajalni Incoma, ki proizvaja sladolede Leone. "Gre za drugo vrsto sladoledov, ki so sicer prve kvalitete, a niso pakirani, tako da jih ponujamo brez embalaže in se jih da dobiti po zelo ugodni ceni," poudarjajo v ajdovski prodajalni. Kot pravijo, jih kupci na ta način lahko ekskluzivno kupijo zgolj v njihovi trgovini.
"Cene ostalih naših izdelkov naj bi bile enake tistim v običajnih trgovinah, včasih pa se zgodi, da trgovci nekoliko priredijo cene," pojasnjujejo v prodajalni. Včasih ponujajo tudi akcije tipa 1+1, na primer ko imajo preveliko zalogo določenega izdelka. "Imamo stalne stranke, poleti pa jih je bistveno več," dodajajo.
Svojo industrijsko prodajalno ima v Lescah Gorenjka, ki sicer spada pod blagovno znamko Žito. Tam lahko kupci najdejo čokolado na lom. "Gre za zlomljene tablice čokolade, ki jih ne moremo pakirati. Imamo različne vrste, od temne do riževe, vendar niso vse na voljo v vsakem trenutku," so jasni v prodajalni Gorenjka. To je namreč odvisno od njihove proizvodnje oziroma od tega, katera linija dela in – po njihovih besedah – kako slabo delajo.
"Še posebej je pri nas gneča ob koncu leta. V naši ponudbi imamo celo sedem kilogramov težko čokolado Gorenjka, ki gre zdaj za med in je ni mogoče kupiti nikjer drugje," pravijo v Lescah. Za nakupe nad sto evrov decembra ponujajo tudi pet odstotkov popusta.
Nekatere prodajalne so se preselile na splet
Epidemija koronavirusa je spremenila tudi industrijske prodajalne, ki so se na nove razmere prilagodile s selitvijo na splet. Tako so pri Delamarisu odprli spletno trgovino, v njihovi fizični trgovini pa nakupujejo stalne stranke. "Te kupujejo večje količine rib in mesnih pripravljenih jedi v konzervi, imajo manj časa v okviru delovnega dne, zato nakupujejo zvečer," opaža Irena Čoha, vodja maloprodaje pri Pivki perutninarstvu, ki skrbi tudi za blagovno znamko Delamaris.
Kot pravi, se v prodajalni ustavijo tisti, ki si želijo sveže izdelke in se radi pogovorijo o receptih. "Ker je meso lokalni produkt, ga prodajamo predvsem v domači prodajalni, in sicer predvsem zato, ker ima piščančje meso kratek rok trajanja in zahteva hladno verigo," pojasnjuje Čoha. Po njenih besedah je povpraševanje konstantno, cene pa so konkurenčne.
Podobno so spletno trgovino odprli tudi pri Dani, proizvajalcu pijač iz Mirne na Dolenjskem. Hkrati so ohranili tudi fizično industrijsko prodajalno, v kateri ponujajo izdelke po nižji ceni. Primerjali smo ceno litrskega jabolčnega soka, ki je pri njih četrtino cenejši kot v običajnih trgovinah.
Tudi diskontna trgovina Ljubljanskih mlekarn ponuja mlečne izdelke po nekoliko nižjih cenah od tistih na drugih prodajnih mestih. "To zagotovo pomeni dodatno privlačnost v času, ko potrošniki postajajo občutljivejši na cene," pravijo v Ljubljanskih mlekarnah. V njihovi trgovini je tako treba za liter polnomastnega alpskega mleka odšteti 1,24 evra, medtem ko je cena na drugih prodajnih mestih vsaj petino višja.
"Posebnost in prednost naših diskontnih trgovin v Ljubljani in Mariboru je, da kot edini prodajni mesti ponujata celoten nabor izdelkov, ki jih proizvajamo," so povedali v podjetju. Hkrati ponujajo tudi izdelke sestrskih podjetij priznanih svetovnih blagovnih znamk, kot sta na primer globalni strokovnjak za specialne sire Président in Galbani. "Občasno so na voljo tudi izdelki, ki jih izdelujemo ekskluzivno za izvoz: na primer skyr Siggi's," dodajajo. Po njihovih besedah so sicer bolj osredotočeni na proizvodnjo in prodajo izdelkov velikim trgovcem, javnim ustanovam in gostinsko-turističnemu sektorju.
Tudi ročno orodje desetino cenejše
Poleg živilskih industrijskih prodajaln, ki sicer prevladujejo, je preživelo tudi nekaj drugih tovrstnih tovarniških prodajaln. Ena od njih je prodajalna Uniorja v Zrečah, kjer so maloprodajne cene okrog desetino nižje, hkrati pa kupcem ponujajo tudi dodatne popuste glede na vrednost nakupa, pravijo. "Povpraševanje je konstantno in stabilno. V veliki meri se pri nas oskrbujejo obrtniki iz cele Slovenije, saj lahko kupci izbirajo izdelke iz celotne prodajne ponudbe," sporočajo iz Uniorja. Za naslednje leto načrtujejo prodajo na približno enakem nivoju kot letos.
"Tovarniško trgovino smo odprli v zgodnjih 90. letih prejšnjega stoletja, saj smo želeli vsem končnim uporabnikom ponuditi najširši izbor ročnega orodja in delavniške opreme na enem mestu," pravijo v podjetju, k čemur dodajajo, da s tem tudi širijo ugled in prepoznavnost blagovne znamke. "Takšno širino na enem mestu je namreč možno najti le na nekaj lokacijah v državi. Velika prednost je tudi neposredna bližina centralnega skladišča," pojasnjujejo v Zrečah.