Danes se bo vsem, ki radi kaj dobrega pojeste, nasmehnila sreča – na Pogačarjev trg v Ljubljani se vrača nova sezona Odprte kuhne. Znamenita kulinarična tržnica napoveduje več kot 60 različnih ponudnikov, od tega več novih kulinaričnih mojstrov, ki se še na Odprti kuhni niso predstavili.
Število ponudnikov se med sezono običajno še poveča, pravijo pri Odprti kuhni. Različni okusi kuharskih mojstrov bodo ob suhem vremenu na voljo vsak petek, sezona pa bo trajala vse do konca oktobra.
Odprta kuhna se bo odpravila na obisk tudi v druga slovenska mesta. Ponudbo dobrot bodo lahko preizkusili v Novem mestu, Novi Gorici, na Ptuju in v Slovenj Gradcu. Lahko se zgodi, da se bodo kulinarični ponudniki Odprte kuhne predstavili tudi na kakšni novi lokaciji, dodajajo.
Preberi še
5 idej za luksuzna darila, ki jih lahko kupite v Sloveniji
Pri Bloomberg Adria smo pripravili nekaj idej za luksuzna darila in doživetja. Kaj bi ustrezalo okusu vaše ljubljene osebe?
09.03.2023
Deset restavracij z Michelinovo zvezdico, Hiša Franko edina z dvema
Kulinarični vodnik Michelin je razkril letošnje prejemnike kulinaričnih priznanj.
08.09.2022
Kaj vse naročamo, ko nimamo časa ali volje za obisk trgovine
V Sloveniji postajajo vedno bolj priljubljeni trendi naročanja hrane in izdelkov iz trgovine kar na dom, velik razvoj doživlja tudi hitra trgovina.
16.10.2022
Kaj novega bomo lahko pokusili?
"Rečem lahko, da smo tudi tokrat pripravili resnično bogat izbor ponudnikov, ki bodo s svojimi jedmi obiskovalce popeljali po vsem svetu, pa tudi po različnih slovenskih regijah," je v sporočilu za javnost Odprte kuhne zapisal vodja projekta Lior Kochavy.
Odprta kuhna
Med letošnjimi novimi ponudniki se bo predstavila Hiša Jerin s svinjskimi lički in domačimi njoki ter slastnim cmokom, ki je polnjen s slivo in prelit z vaniljevo kremo, pripovedujejo z Odprte kuhne.
Tudi za sladkosnede bo na voljo veliko novega. Med novimi ponudniki je Gelateria DiMatteo, ki ponuja butični italijanski sladoled in ameriške palačinke z različnimi nadevi, prelivi in posipi. Po zavitkih in domačem zavitku bo zadišalo Pri Sladkem Piskru. Ponudba predstavlja recepte njihovih babic in starih mam. Med novimi ponudniki bo tudi Pekarna Ana kuharske mojstrice Ane Roš, dodajajo.
Odprta kuhna
Novitete bodo tudi pri veganskih možnostih. Slovenska veganska alternativa, ki se bo danes predstavila na novo, je Juicy Marbles. "Njihov filet mignon bo pogrel dušo v raguju po burgundsko, se podružil s svežo zelenjavo v takosih in odigral glavno vlogo v družbi ohrovtove solate," nadaljujejo.
Pri ponudniku MEMON Prosciutto e Vino CF bodo obiskovalci odkrivali najboljše evropske pršute z zaščitenim geografskim poreklom, pri ponudniku Dragon Street Food pa zmajske kurtoše, polnjene z najrazličnejšimi polnili. Gre za ponudnika, ki je ljubljansko mitologijo združil z romunsko tradicijo in s tem ustvaril zgodbo zmajskih kurtošev, pojasnjujejo iz Odprte kuhne. Kot hitra možnost hrane, a ne hitra hrana bodo med novimi ponudniki na voljo še sklede Boul. Te bodo zažarele v barvah bogatih okusov, hranljivih sestavin in svetovnih trendov, dodajajo.
Današnji otvoritveni dogodek bo že 236. Odprta kuhna v Ljubljani. Poleg novih ponudnikov se bo v širokem naboru vseh ostalih zagotovo našla ljubljena jed za vsakogar – od slovenske vse do raznolike mednarodne kuhinje.
Odprta kuhna
.webp){kind=icon}
