gastro

Kaviar v svetu vrhunske gastronomije postal kot piščanec iz supermarketa

Kulinarični svet uporablja kaviar kot marketinško orodje za privabljanje gostov, ki ga še vedno povezujejo s prestižem, a cena ne govori v prid razkošju.

Z nami na 2.817 kilometrov dolg vinski maraton po balkanskih vinogradih

Naš vinski ekspert se je podal na ambiciozno misijo, ki povezuje najbolj oddaljene točke regije Adria skozi vinske poti. Poglejte, kako je bil videti ta edinstven maraton - koristen vodič po najboljših vinskih kleteh in vinih.

Avtor: Nenad Basarić

Spritz ekonomija: kako je preprosta pijača postala globalni fenomen

Iz le treh preprostih sestavin je Aperol Spritz iz lokalnega italijanskega aperitiva prerasel v globalni simbol osvežitve in uspeha v gostinstvu.

Avtor: Tamara Kostić

Kultni koktajli, ki so ta status pridobili po zaslugi kriz in filmov

Zgodovina je pokazala, da koktajli največjo popularnost doživijo ravno v kriznih časih. Ali ima to kaj opraviti z aktualnim trenutkom in kateri koktajli lahko svoj status ikone dolgujejo 'mračnemu', resničnemu, a tudi kinodvoranskemu?

Avtor: Natasha Davidov