.webp){kind=icon}
Cene hrane so ena izmed glavnih sestavin povišane inflacije. Pri tem pa izjemno izstopajo dobrote, kot so kava, sladkor in čokolada. Cene omenjenih surovin so letos narasle zaradi omejitve ponudbe. Vrnitev El Niña in obeti toplejšega, bolj suhega vremena v državah proizvajalkah zdaj grozijo, da bodo dodatno poslabšali proizvodnjo, poroča Bloomberg.
Gre za segment trga surovin, skupaj z zlatom, ki nasprotuje vsesplošnemu deflacijskemu trendu, čeprav se stroški osnovnih živil, kot so kruh in testenine, znižujejo. Ta teden so cene kave vrste robusta poskočile na najvišjo raven vsaj od leta 2008, zaradi česar je kava dražja po vsem svetu.
V Združenem kraljestvu trgovci na drobno instant kavo zaklepajo v steklene omare, da bi preprečili krajo. Na Japonskem je velikan proizvodnje pijač zaradi pomanjkanja prekinil prodajo pomarančnega soka Tropicana. Tudi v Nemčiji se izdelovalci čokolade in piškotov pritožujejo nad skokovitimi stroški sladkorja in kakava.
Preberi še
Surovine: Cene energije in kovin letos upadajo ob slabem povpraševanju
Cene surove nafte so od začetka leta upadle za 15 odstotkov
02.06.2023
Proizvodnja zrn robuste naj bi se v Braziliji zmanjšala za pet odstotkov, medtem ko naj bi se v Indoneziji, drugi največji izvoznici robuste na svetu, proizvodnja zmanjšala za petino. V kombinaciji s krčenjem zalog v Vietnamu, največjem proizvajalcu robuste, bodo cene ostale povišane.
Cene tako imenovanih "mehkih" surovin so letos nrasle bistveno bolj, kot cene hrane na splošno, saj so narasle za približno četrtino. Širši kmetijski indeks je izgubil tri odstotke vrednosti, predvsem na račun nižanja cen pšenice in koruze. "Potrošniki bodo začeli opažati, da bodo cene kruha in testenin upadale, a zadnje stvari, ki se bo pocenila, bodo sladkor, kava in sladkarije," je za Bloomberg dejal Kona Haque, vodja raziskav pri ED&F Man.
