Zlato v kozarcu? Slovenska prestižna penina za najdragocenejše trenutke

Penina, kot simbol praznovanja, elegance in veselja, ima dolgo zgodovino, ki sega od francoskih kleti Šampanje pa vse do sončnih gričev Piemonta, Katalonije – in vse pogosteje tudi Slovenije.

Slovenija, ki je bogata z vinorodnimi območji, je v zadnjih desetletjih razvila lasten, prepoznaven slog penečih vin. Z vestnim spoštovanjem klasične metode (méthode traditionnelle), kjer vino drugič fermentira v steklenici, slovenske penine dosegajo raven, ki zlahka konkurira priznanim evropskim hišam. Med njimi lahko izpostavimo eno, ki ne izstopa le po okusu, temveč tudi po statusu in videzu: penina z zlatimi lističi.

Gre za spoj tradicije in modernega luksuza – pijačo, ki ne samo da ohranja dediščino, ampak jo dvigne v novo dimenzijo prestiža. Zlat sijaj v kozarcu ni le vizualni učinek, temveč povabilo k razkošnejšemu doživetju – takšnemu, ki presega mehurčke in seže v simboliko. V času, ko iščemo posebne trenutke, se zdi penina z zlatimi lističi kot nalašč za to: gre za izjavo okusa, stila in subtilne drznosti.

Omejena izdaja za domače ljubitelje penine

"Penina z zlatimi lističi je na slovenskem trgu že približno 20 let. V teh letih je bila med potrošniki zelo dobro sprejeta in sama proizvodnja - nekaj 100 steklenic - je danes narasla na dobrih 8.000 steklenic letne proizvodnje," pravi enologinja Radgonskih goric, Klavdija Topolovec Špur, ki pojasnjuje, da gre pri penini z zlatimi lističi v glavnem za prodajo na domačem trgu.

Pri Radgonskih goricah, kjer penine in vina ustvarjajo že 170 let, ponujajo širok izbor penin, "najboljši med njimi pa so dodali najboljše," kot pravijo - element prestiža, ki vzalovi ob dotiku kozarca  – pravo zlato.

Gre za 23-karatno zlato, ki ga vinarji že vrsto let naročujejo pri Zlatarni Celje. Zlati lističi imajo priložen certifikat o primernosti za prehrambno uporabo, medtem ko na okus ali značaj penine ne vplivajo, pojasnjuje enologinja Klavdija Topolovec Špur. Naloga zlata je zgolj estetska in simbolna – da kozarec zasije in poudari poseben trenutek.

Prestižno penino z zlatom, ki je po sorti 100-odstotni chardonnay, priporočajo kot aperitiv, v njihovi spletni prodaji pa boste za njo odšteli 26 evrov.  

 

 

Posebna zgodba za posebne priložnosti

Od Mure v Belo Krajino, kjer se nahajajo vinogradi družine Simonič, v kateri je vinogradništvo tradicija več rodov.

Na sončnih pobočjih Črešnjevca in Semiške gore, kjer se nadmorska višina sreča z blago mikroklimo in bogato sestavo tal, zorijo grozdne sorte, ki so kot ustvarjene za penine. Lega – z ravno pravšnjim razmerjem med soncem, vlago in mineralno strukturo zemlje – omogoča pridelavo grozdja izjemne kakovosti. Vinogradi so zasajeni s klasičnimi sortami za peneča vina: chardonnayjem, laškim rizlingom, sauvignonom ter modro frankinjo, ki dodaja peninam lokalno prepoznavnost in značaj.

Semiški penini z zlatimi lističi, ki je po sortnem sestavu 80 odstotkov chardonnay in 20 odstotkov laški rizling, je dodano čisto 22-karatno zlato iz Nemčije, ki se zaužije skupaj s penino.

"Zlata penina je izredno priljubljena za poročna darila. Velikokrat tudi kot poslovna in osebna darila ter za popestritev posebnih priložnosti. Ljudje jo pogosto odprejo kot aperitiv na poročni dan, obletnicah in praznovanjih, da naredijo svoj dan še bolj svečan," pravi Gregor Simonič.   

Pojasnjuje, da so se kot pionirji na področju penine z zlatimi lističi v začetnih letih proizvodnje soočali s številnimi tehnološkimi izzivi. "V vsaki penini je potrebno zagotoviti zadostno in enakomerno količino zlata, kar predstavlja največji izziv. Ko pa je penina v rokah potrošnika, predlagamo da penino počasi obrne na glavo, s čimer zlato homogeno plava v penini in tako prav vsak kozarec dobi nekaj zlata."

Cena semiške penine z zlatimi lističi stane 20 evrov za 0,75 litra oziroma 35 evrov, za penino v elegantni darilni škatli.

Prestižna penina s Semiške kleti. Foto: arhiv vinarjev Simonič

Slovenska penina z zlatimi delci je premišljeno oblikovan simbol razkošja, ki združuje lokalno tradicijo, ročno delo in subtilno drznost prestiža. V svetu, kjer luksuz vse bolj pomeni izvirnost, butičnost in zgodbo, ta penina ponuja ravno to: bleščeč detajl v trenutkih, ki si jih želimo zapomniti.

Ne glede na to, ali gre za poslovno darilo, rojstnodnevno presenečenje, poročno slavje ali pozornost za tujega gosta, ki še ne pozna slovenske vinarske umetnosti – penina z zlatimi lističi odpira vrata v svet, kjer mehurčki niso le spremljava praznovanja, temveč povabilo k izkušnji. Takšni, ki jo redki pričakujejo, a jim ostane v spominu.