24. marca 2023, 11:07
Nagrada prvič v roke hrvaške ali slovenske blagovne znamke
Lani so izdelali okrog 250 tisoč energijskih ploščič in beljakovinskih piškotov
Letos načrtujejo proizvodnjo okrog milijon ploščic in piškotov
BiteMe nutrition
Hrvaško-slovenski startup BiteMe Nutrition je na mednarodnem sejmu hrane in pijače IFE v Londonu prejel nagrado World Food Innovation Award za proteinske piškote. Gre za eno najprestižnejših nagrad v prehranski industriji, ki jo je prvič osvojila hrvaška ali slovenska blagovna znamka. Nagrade podeljujejo v 21 kategorijah, BiteMe pa je dobil nagrado za najboljši prigrizek.
"Veseli nas, da smo prejeli to nagrado," je dejal Edo Mujkić, eden od štirih ustanoviteljev BiteMe Nutrition. "Podjetje smo ustanovili s ciljem ustvarjanja in proizvodnje zdravih prigrizkov in ta nagrada je potrditev našega truda in dolgoletne zavezanosti." Svojo konkurenčno prednost vidijo v tem, da so izdelali okusen beljakovinski priboljšek, kar doslej ni bilo značilno za takšne proizvode.
BloombergAdria.com
V nedavnem pogovoru za Bloomberg Adria je opisal, da so se proteinski piškoti znašli na trgu, ker jih je vojna v Ukrajini prisilila v spremembo poslovnih načrtov. Nekatera pogajanja z velikimi trgovci so propadla zaradi negotovosti, zaradi česar so se osredotočili na razvoj novih izdelkov. Proteinski piškoti so bili predstavljeni oktobra na živilskem sejmu v Parizu. "To je bil res zadetek v polno in strateško dobra odločitev, saj smo produkt uspeli pripraviti in lansirati. Pokrivamo veliko potreb na trgu zdravih prigrizkov," je opisal Mujkić.
Lani so izdelali okrog 250 tisoč energijskih ploščič ter lava in beljakovinskih ploščic. Načrtujejo, da bo letos ta številka dosegla milijon. "To moramo narediti, da bo sistem deloval, saj moramo kot startup na neki točki priti na raven dobičkonosnosti," je dodal.