text size
Patagonijina konzervirana atlantska skuša, ujeta v skrbno upravljanih in bogatih zalogah ob obalah Španije in Francije, je bila dolgo časa simbol trajnostnega ribarjenja. Ko je postalo jasno, da je zaloga te vrste izčrpana, je podjetje moralo najti nov vir. Po večmesečni odsotnosti na trgu zdaj ponujajo drugo vrsto skuše, ujeto v vodah Južnega Pacifika ob Čilu, kjer so ribje zaloge že obnovljene.
"Odločitev ni bila enostavna z vidika dejavnosti, ki bi sicer koristila našemu podjetju," pravi Paul Lightfoot, generalni direktor Patagonia Provisions. "Je pa bila dokaj preprosta, saj vemo, da so naši standardi tisti, ki veljajo."
Konzervirane ribe so med živalskimi beljakovinami ena najbolj okolju prijaznih izbir. Divje ribe ne potrebujejo krme in ne proizvajajo metana, poleg tega jih pri konzerviranju ni treba hladiti. V zadnjih letih so svetle konzervirane škatle z drzno grafiko postale izjemno priljubljene na TikToku, kar je kategorijo spremenilo v globalni hit, saj potrošniki povečujejo vnos beljakovin in iščejo bolj trajnostne alternative.
.webp){kind=icon}
