Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin (UVHVVR) je v vzročenih kumaricah, ki so v Slovenijo prispele iz Indije, ugotovila prisotnost paracetamola. Zaradi odkritja gre v uničenje 30.400 kilogramov kumaric, večina nepredelanih.
Vodja sektorja za nadzor hrane na inšpekciji Nadja Škrk je pojasnila, da se je postopek začel 28. avgusta v okviru uvoznih postopkov, ko so vzorčili pošiljko novega indijskega dobavitelja kumaric. Šlo je za pošiljko, težko 15.200 kilogramov, ki so jo "predstavljale sveže kumarice, ki so se nahajale v sodih v triodstotni ocetni kislini". Namenjene so bile za nadaljnjo predelavo in ne za neposredno uživanje.
Uradni laboratorij, to je Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano (NLZOH), je bil zaprošen za standardno analizo na ostanke pesticidov, ki ni pokazala odstopanj od uredbe. Naročili so še eno analizo in sicer za ugotavljanje organskih spojin, ki se je poslužujejo za iskanje nepričakovanih spojin v živilih (uporablja se za preiskovanje denimo goljufivih praks, zato da vidijo, ali je lahko tudi kakšna nepričakovana spojina prisotna v samem živilu). Ta je pokazala prisotnost paracetamola.
Uvoznika so nemudoma seznanili z rezultati analiz in zahtevali dokazila o skladnosti pošiljke, s prakso pa so seznanili tudi druge države in preverili, ali jim je takšna praksa znana. "14 držav članic z omenjeno prakso ni seznanjenih," je dejala Škrk.
"Razlogi za prisotnost paracetamola v živilih in njegovi morebitni tehnološki učinki pri proizvodnji živil nam niso znani in tudi ne razvidni iz različnih strokovnih virov./.../Podatki na spletu kažejo, da paracetamol živilom dodajajo v nekaterih afriških državah kot sredstvo za mehčanje živila (zlasti mesa)," ugotavljajo na upravi za varno hrano.
Dve pošiljki kumaric s paracetamolom in preventivni umik
Akreditiran laboratorij je ugotovil, da je v nepredelanih kumaricah ugotovljena koncentracija paracetamola 28,6 mg. Škrk ob tem opozarja, da omenjene kumarice niso zašle na trg.
Opravljena je bila analiza tudi predhodne pošiljke, kjer je bila ugotovljena prisotnost paracetamola v koncentraciji 4,2 mg. Del teh kumaric je bil v prometu, zato so začeli z umikom živila.
Iz spletne strani uprave za hrano je razvidno, da gre preventiven umik delikatesnih kumaric v kisu Droga (670g; lot: 25B0161) in delikatesnih kumaric v kisu Spar (670g; lot: 25B0162), proizvajalec je Ahac d.o.o., kot distributerji pa so navedeni Mercator Cash and Carry, Jager, Tuš in Spar.
Analiza končnega proizvoda iz kumaric, izdelanega iz predhodnih pošiljk, ni pokazala prisotnosti paracetamola.
Pred dobrim tednom se je uprava za varno hrano odločila za preventivno dodatno vzorčenje. Vzeli so še dva proizvoda istega proizvajalca, zadevo pa so se odločili razširiti, tako bodo pregledali več vložnin (paprika, rdeča pesa, čebulice in gobe), če gre za kakšno širšo prakso. Škrk pravi: "Zaenkrat informacije za dve pošiljki, kar pa ne pomeni, da so vsa živila, ki so v prometu problematična. Ko prejmemo nove informacije, bo javnost o tem obveščena."
Zaradi odkritij gre v uničenje 30.400 kilogramov kumaric, večina nepredelanih. O ugotovitvah je bil obveščen tudi Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ), ki ga je uprava za varno hrano zaprosila za pripravo ocene tveganja.
"Potrošnikom svetujemo, da navedenih živil začasno ne uživajo. Po prejemu analiznih izvidov bo informacija posodobljena," opozarjajo v obvestilu.
.webp){kind=icon}
