text size
Brezalkoholne pijače postajajo vse večji del trga pijač. Potrošniki ne iščejo več le alternative alkoholu, temveč izdelke, ki ustrezajo drugačnemu življenjskemu slogu; od brezalkoholnega piva in koktajlov do funkcionalnih pijač, napitkov z dodanimi beljakovinami ter izdelkov z manj sladkorja in kalorijami. Podatki iz Slovenije in tujine kažejo, da ta premik ni več zgolj nišna potrošniška navada, temveč vse pomembnejši trend, ki spreminja ponudbo proizvajalcev in gostincev.