Jakob Gajšek je direktor Ljubljanskega univerzitetnega inkubatorja (LUI), upravljavski partner sklada RUJ VC, partner pri Fil Rouge Capital in predstavnik skupnosti EIT za Slovenijo. V zadnjem desetletju je deloval na področjih inkubacije, tveganega kapitala in razvoja startup ekosistema, s posebnim poudarkom na globokih tehnologijah (deep tech), univerzitetnih spin-off podjetjih in financiranju podjetij v zgodnjih fazah razvoja. Od leta 2018 vodi LUI, ki ga je Financial Times uvrstil med vodilna startup središča v Sloveniji in regiji Adria. Je tudi član upravnega odbora DeepTech Alliance, mreže vodilnih evropskih inovacijskih središč, povezanih z univerzami. Jakob je magistriral iz trajnostne energetike na Univerzi v Edinburgu.